<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property Seboettg\CiteProc\Root\Info::$category is deprecated in <b>/home/unkz9179/public_html/ojs/plugins/generic/citationStyleLanguage/lib/vendor/seboettg/citeproc-php/src/Root/Info.php</b> on line <b>62</b><br />
<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property Seboettg\CiteProc\Root\Info::$updated is deprecated in <b>/home/unkz9179/public_html/ojs/plugins/generic/citationStyleLanguage/lib/vendor/seboettg/citeproc-php/src/Root/Info.php</b> on line <b>62</b><br />
<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property Seboettg\CiteProc\Root\Info::$rights is deprecated in <b>/home/unkz9179/public_html/ojs/plugins/generic/citationStyleLanguage/lib/vendor/seboettg/citeproc-php/src/Root/Info.php</b> on line <b>62</b><br />
<br />
<b>Warning</b>:  Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/unkz9179/public_html/ojs/plugins/generic/citationStyleLanguage/lib/vendor/seboettg/citeproc-php/src/Root/Info.php:62) in <b>/home/unkz9179/public_html/ojs/plugins/generic/citationStyleLanguage/CitationStyleLanguagePlugin.inc.php</b> on line <b>478</b><br />
<br />
<b>Warning</b>:  Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/unkz9179/public_html/ojs/plugins/generic/citationStyleLanguage/lib/vendor/seboettg/citeproc-php/src/Root/Info.php:62) in <b>/home/unkz9179/public_html/ojs/plugins/generic/citationStyleLanguage/CitationStyleLanguagePlugin.inc.php</b> on line <b>479</b><br />
@article{Lantu_Ahmad_Manteu_2024, title={Peningkatan Nilai Tambah Hasil Samping Ikan Tuna (Thunnus Sp.) Sebagai Bahan Baku Kerupuk}, volume={2}, url={https://ojs.unkriswina.ac.id/index.php/PLANET/article/view/786}, DOI={10.58300/planet.v3i1.786}, abstractNote={Kerupuk merupakan salah satu olahan tradisional yang digemari masyarakat Indonesia. Selama ini kerupuk diolah dengan menggunakan bahan baku seperti udang dan ikan utuh. Oleh karena itu, fortifikasi kerupuk dengan tepung tulang ikan memiliki beberapa keunggulan antara lain kandungan nutrisi protein dan mineral kerupuk lebih baik, dapat menekan biaya produksi jika dibandingkan dengan menggunakan bahan baku ikan utuh atau udang dan limbah tulang tuna dari industri pembekuan ikan dapat dimanfaatkan. mengurangi jumlah sampah yang dibuang ke lingkungan}, number={1}, journal={JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS}, author={Lantu, Iin Susilawati and Ahmad, Indra G. and Manteu, Shindy Hamidah}, year={2024}, month={Jun.}, pages={126–132} }