Karakteristik Fisik Sabun Susu Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Kayu Manis : karakteristik Fisik Kayu Manis dengan Penambahan Ekstrak Kulit Kayu Manis

afmi dea; Metha Monica; Fatati

doi:10.58300/jps.v4i3.1503

Authors

afmi dea Universitas Jambi
Metha Monica Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Jambi
Fatati Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Jambi

DOI:

https://doi.org/10.58300/jps.v4i3.1503

Keywords:

Kadar air, Kayu Manis, pH, Sabun Susu, Stabilitas Busa

Abstract

Kulit kayu manis mengandung senyawa aktif seperti sinamaldehid, eugenol, dan tanin yang bersifat antimikroba dan antioksidan sehingga berpotensi digunakan sebagai bahan tambahan dalam produk perawatan kulit. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik fisik sabun susu dengan penambahan ekstrak kulit kayu manis terhadap pH, kadar air, dan stabilitas busa. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Fakultas Peternakan Universitas Jambi selama 45 hari, dari 6 Juni hingga 21 Juli 2024. Bahan yang digunakan meliputi susu sapi murni, minyak kelapa, minyak sawit, NaOH, dan ekstrak kulit kayu manis. Perlakuan terdiri dari P0 = 0%, P1 = 2%, P2 = 4%, P3 = 6%, dan P4 = 8% ekstrak kulit kayu manis. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Hasil menunjukkan nilai pH sabun berkisar 10,07–10,63, kadar air 5,80%–9,46%, dan stabilitas busa 39,34%–44,40%. Analisis statistik menunjukkan bahwa penambahan ekstrak kulit kayu manis tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap ketiga parameter. Dengan demikian, penambahan hingga 4% ekstrak kulit kayu manis dapat digunakan tanpa mengubah sifat fisik sabun susu, dan seluruh parameter masih sesuai dengan standar mutu sabun padat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Al-Dhubiab, B. E. 2012. Pharmaceutical applications and phytochemical profile of Cinnamomum burmannii. Pharmacognosy Reviews, 6(12), 125–131. https://doi.org/10.4103/0973-7847.99947.

Asnani, A., Yulistia, E. V., dan Diastuti, H. 2019, Transfer Teknologi Produksi Natural Soap-Base untuk Kreasi Sabun Suvenir. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Indonesian Journal of Community Engagement. 4(2):129-140.

Azevedo, A. D., Silva, J. C., Lima, R. F., dan Oliveira, L. C. 2020. Evaluation of physical and chemical properties of handmade soaps with different compositions. Journal of Surfactants and Detergents, 23(5), 1231–1240. https://doi.org/10.1002/jsde.12417.

Badan Standardisasi Nasional. 2011. SNI 3141.1:2011. Tentang Susu Segar bagian 1: sapi, Jakarta: Badan Standardisasi Nasional.

Basumatary, S., Kachari, D., dan Saikia, J. 2020. Study on formulation and evaluation of herbal soap using plant extracts. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 11(7), 3418–3424. https://doi.org/10.13040/IJPSR.0975-8232.11(7).3418-24.

Clark, A. M., York, R., dan Foster, M. 2018. The role of fatty acid composition in soap foaming and cleansing performance. International Journal of Cosmetic Science, 40(6), 550–558. https://doi.org/10.1111/ics.12547.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2009. Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta.

El-Baroty, G. S., Abd El-Baky, H. H., Farag, R. S., dan Saleh, M. A. 2010. Characterization of antioxidant and antimicrobial compounds of cinnamon and ginger essential oils. African Journal of Biochemistry Research, 4(6), 167–174.

Faridah, N. M., Puspitasari, M., Purwati, E., dan Safitri, C. I. N. H. 2021. Formulasi dan uji mutu fisik sediaan sabun padat herbal ekstrak kulit buah sirsak (Annona muricata L.) dengan penambahan susu. Artikel Pemakalah Paralel, 473-479, p-ISSN: 2527-533X.

Fatimah, S. 2021. Pengaruh Penambahan Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) terhadap Mutu Sabun Susu Sapi. Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 16(1), 45–52..

Hambali E, Bunasor Tatit K, Suryani Ani dan Angga Kusumah GirI. 2005. Aplikasi dietanolamida dari asam laurat minyak inti sawit pada pembuatan sabun transparan, Journal of Agroindustrial Technology.,15(2), 46–53.

Kiswandono, A.A., Nurhasanah, dan Akmal, J., 2020, Workshop. Peningkatan Kemampuan Pembuatan Detergen Cair Sebagai Upaya Mengaktifkan Pengurus pkkdesa Fajar Baru, Aptekmas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Sriwijaya. 5(1).

Mansur, A., Rohmah, Z., dan Lestari, W. 2022. Effect of herbal extracts on the physicochemical and antimicrobial properties of natural soap. Journal of Herbal Science and Technology, 5(2), 88–95..

Nurhidayati, I., Yuliana, E., dan Astuti, K. W. 2021. Pembuatan sabun susu padat di kawasan peternakan sapi perah di kelurahan kebon pedes, Tanah Sareal, Kota Bogor. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(283):12–15.

Nurhidayati, N., Fauziah, R., dan Mustika, R. 2021. Formulasi Sabun Herbal Mengandung Susu Sapi dan Analisis Khasiatnya terhadap Kulit. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 15(1), 53–60. https://doi.org/10.24198/jitp.v15i1.31456.

Ramdan, D. 2019. Pemanfaatan Susu dalam Produk Perawatan Kulit: Tinjauan Kandungan dan Manfaatnya. Jurnal Teknologi Kesehatan, 7(2), 112–118..

Singla, R. K., Dubey, A. K., Garg, A., Sharma, R. A., Fiorino, M., Ameen, S. M., dan Abdellatif, A. A. H. 2017. Natural products-inspired leads for drug discovery. Frontiers in Chemistry, 5, 76. https://doi.org/10.3389/fchem.2017.00076.

Steel, R. G. D. dan J. H. Torrie. 1995. Prinsip dan prosedur statistik suatu pendekatan biometrik. Terjemahan Bambang Sumantri. Gramedia Pustaka. Jakarta.