UJI KUALITAS FISIK DAN KIMIAWI DEDAK PADI PENGGILINGAN KECAMATAN RINDI KABUPATEN SUMBA TIMUR

  • Stevani Rambu Ledy Universitas Kristen Wira Wacana Sumba
  • I Made Adi Sudarma Universitas Kristen Wira Wacana Sumba

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Rindi, Kabupaten Sumba Timur. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui uji kualitas fisik dan kimiawi dedak padi penggilingan, sebanyak 18 pemilik usaha penggilingan padi yang responden. Metode penelitian yang di gunakan yaitu metode secara sensus untuk semua penggilingan yang ada di Kecamatan Rindi, Kabupaten Sumba Timur sebanyak 18 penggilingan. Uji kualitas fisik yang dilakukan uji kerapatan tumpukan dedak padi yang mengeluarkan sekam dan tidak  mengeluarkan sekam,  uji kimiawi yang diamati yaitu uji proksimat. Analisis data menggunakan uji T untuk kualitas fisik, sedangkan pengujian kualitas uji kimiawi menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian dedak padi disetiap penggilingan Kecamatan Rindi memiliki rata – rata kerapatan tumpukan dan nilai kerapatan pemadatan tumpukan dedak padi pada T1 memiliki nilai tidak berbeda dibandingkan dengan dedak padi yang tidak mengeluarkan sekam (T2). Demikian juga pada uji kimiawi dedak padi yang hanya sedikit menunjukkan adanya kualitas yang lebih baik pada T1 dibandingkan T2. Nilai kualitas kimiawi dedak di Kecamatan Rindi memiliki rata-rata BK 86. 225%, PK 14.128%, dan SK 11.07%. disimpulkan bahwa kualitas dedak padi di Kecamatan Rindi tergolong bagus sesuai Standar Mutu SNI Dedak Padi Kelas I.

References

Andung, A. R., & Sudarma, I. A. (2022). Uji Kualitas fisik dan kimiawi dedak padi penggilingan di kecamatan lewa tidahu kabupaten sumba timur. jurnal peternakan sabana, 1 (2), 96-100.
Dapawole, R. R., & Sudarma, I. A. (2020). pengaruh pemberian level protein berbeda terhadap performans produksi itik umur 2-10 minggu di sumba timur. jurnal sains peternakan indonesia, 13 (3), 320-326.
Hambalinda, A. J., & Sudarma , I. A. (2022). Kualitas Fisik dan Kimiawi dedak padi penggilingan di Kecamatan katala hamu lingu kabupaten sumba timur. jurnal peternakan sabana, 1 (2), 91-95.
Hidayat, C. S., & Iskandar , S. (2015). kualitas fisik dan kimiawi dedak padai yang dijual ditoko bahan pakan disekitar wilaya bogor. prosiding seminar nasional teknologi peternakan dan veteriner, 669-674.
Hudang, N., & Sirappa, I. P. (2022). analisis pendapatan usaha penggilingan padi dan kualitas nutrisi dedak padi kecamtan pandawai. jurnal peternakan sabana, 1 (1), 24--30.
Iqbal, M., Sadat, M. A., & Arifin. (2020). analisis pabrik penggilingan padi (studi kasus penggilingan padi di kelurahan pabunduk kecamatan pangkaje'ne kabupaten pangkep. jurnal agribusiness, 56-71.
Langu, J. U., & Sudarma, I. A. (2022). Uji Kualitas fisik dan kimiawi dedak padi penggilingan padi di kecamatan umbu ratu nggay barat kabupaten sumba tengah. Jurnal peternakan sabana, 1 (2), 80-85.
Mila, J. R., & Sudarma, I. A. (2021). Analisis kandungan nutrisi dedak padi sebagai pakan ternak dan pendapatan usaha penggilingan padi di umalulu kabupaten sumba timur. buletin peternakan tropis, 2 (2), 90-97.
Remi , A., & Sudarma , I. A. (2022). Uji Kualitas Fisik dan kimiawi dedak padi penggilingan di kecamatan lewa tidahu kabupaten sumba timur. 1 (2), 96-101.
Sudarma, I. A. (2018). Pengujian Konsistensi, Waktu Adaptasi, Palatabilitas dan Persentase Disintegrasi Ransum Blok Khusus Ternak Sapi Potong Antarpulau . Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 13(3), 265-273.
Sudarma, I. A., Mullik, M. L., & Dato, T. D. (2015). Weight Loss of Inter-island Transported Cattle from Kupang Is Reduced by Feeding High Protein-Mineral Mix Block during Quarantine and Sea Transportation. Proceeding of the 3 rd International Seminar on Animal Industry. Bogor.
Surya, A. (2013). faktor-faktor yang mempengaruhi pembangunan sektor pertanian dan implikasinya terhadap kesejahteraan petani di provinsi lampung. jurnal Economy, 89-141.
Utami, Y. (2011). Pengaruh imbangan feed suplemen terhadap kandungan protein kasar, kalsium dan fosfor dedak padi yang difermentasi dengan Bacillus amyloliquefaciens. Skripsi, hal 32.
Published
2023-01-26
How to Cite
LEDY, Stevani Rambu; SUDARMA, I Made Adi. UJI KUALITAS FISIK DAN KIMIAWI DEDAK PADI PENGGILINGAN KECAMATAN RINDI KABUPATEN SUMBA TIMUR. JURNAL PETERNAKAN SABANA, [S.l.], v. 1, n. 3, p. 167-171, jan. 2023. ISSN 2549-0001. Available at: <http://ojs.unkriswina.ac.id/index.php/sabana/article/view/417>. Date accessed: 13 june 2024. doi: https://doi.org/10.58300/jps.v1i3.417.

Most read articles by the same author(s)

Obs.: This plugin requires at least one statistics/report plugin to be enabled. If your statistics plugins provide more than one metric then please also select a main metric on the admin's site settings page and/or on the journal manager's settings pages.